食堂面临的一个重要问题就是菜品浪费。午餐没售完的菜如果留到晚餐就会变得不新鲜，那该怎么办呢？食堂经常会出现某种菜品供应过剩或不足的情况，主要是因为在采购原材料之前，无法预估当天的就餐人数，也不知道哪些菜品会受到欢迎。那么，如何解决这个问题呢？智慧食堂能够提供有效的解决方案。

就餐者可以通过手机应用或微信查看下周的菜单，并提前预订喜欢的菜品。智慧食堂支持多种就餐方式，无论是单点还是套餐，都能满足需求，荤素搭配随意选择。此外，如果预定后改变主意，不想吃某道菜，可以在规定时间内进行退订。系统会根据就餐者的预定情况自动生成采购订单，智慧食堂根据这些预定进行备餐，使得备餐更加精准，减少浪费，从而节省食堂成本。

系统还能够根据你的点餐记录，提醒你菜品的营养成分，以关注就餐者的身体健康。

当然，更重要的是，智慧食堂可以根据就餐者的实际需求每天进行备餐，从此不会再浪费粮食。

智慧食堂管理不仅能够解决菜品浪费的问题，还具备许多其他实用功能：

1.饭卡实现电子化，零费用且无需挂失。

只需打开手机，即可使用饭卡，免费办理，无需耗时补办。还支持人脸识别进餐。

2.网络订餐，提升效率，减少浪费。

手机和自助终端可以在1秒内完成订餐或退餐，食堂能够实时监控订餐数量，及时准备餐食以减少浪费，不再需要传统的挂牌和人工统计。不需要订餐的人，系统会根据历史数据预警就餐人数，尽量降低浪费。

3.特殊用餐管理灵活且透明。

可以实现在线实时管理和审核以下情况：记录就餐金额或次数，设置不同窗口的收银方式；非标准餐的预定、员工陪同就餐的预定、客人的就餐预定以及临时工的就餐情况。

4.资金查询和结算非常便捷。

食堂管理方、经营方、窗口收费端和个人消费端的数据应分别进行统计。确保各类数据的统计完整且实时，以便于食堂管理方和经营方进行资金结算。

5.成本控制必须有依据和合理性。

大数据菜品价格指数提供精准指导，人工智能能一键分析食堂的运行健康状况并提出改进建议，从而简单地发现管理中的漏洞。

6.食堂的收支可以自由掌控，实现平衡。

食堂的收入和支出情况可以实时查看，包括每日、每周和每月的数据对比。这为调整食堂成本提供了明确的方向，同时也为调整就餐补助提供了依据。

7.餐卡分类管理的便捷化

离职后入职的饭卡如何处理？企业对不同员工有不同的补贴标准？政府职工因编制不同而享有不同的补贴？不同类型的饭卡需要不同的开卡权限？这些都可以通过线上电子审批来解决。

8.良性互动

食堂可以通过平台发布通知或菜单，就餐人员与食堂之间可以进行点评和互动。这将促使食堂提高管理水平，从而提升就餐员工的满意度。