7月7日，全球最前沿且最具影响力的AI行业盛会——2021世界人工智能大会(WAIC)于上海隆重开幕，来自世界各地人工智能领域的顶尖科学家、学者及各界知名企业家均汇集于这场盛宴场，围绕主题“智联世界,众智成城”，国内外300多家AI头部企业均带着自家的“黑科技”前往交流，朴食科技作为基于食物视觉识别技术的智能快速结算设备细分领域领跑者亦受到大会邀请参与其中。

大会现场，各国展商均以生动有趣的形式来展示自家的科研成果，机器人、虚拟管家、无人驾驶技术、机械骨骼分分亮相，而朴食科技亦以视觉菜品识别技术，引来现场大量围观与媒体报道。

视觉菜品识别，一张图完成学习

本次朴食科技展出技术主要为食物视觉识别技术，以视觉识别结算台PS-ZY002搭载程序，该项技术主要基于深度度量学习（Deep Metric Learning）技术，形成基础模型后，只需提供一张食物的照片，设备即可自动完成学习，自动识别同类食物。目前技术已应用在600余所食堂中，用户可在完成菜品选取后，在结算台上自助高效完成菜品识别、计价、支付，节省食堂劳动力的同时可大大提高食堂的运作效率。

云端加速，轻装上阵

就在今年，朴食科技与华为联手打造Atlas云端加速菜品识别解决方案，该项技术亦已运用在本次展出的视觉识别结算台PS-ZY002中，通过设备完成菜品图片拍摄，上传至部署好的Atlas云端服务器中，服务器完成识别后将结果返回结算台中，整个过程在0.3秒内即可完成。该项技术的作用在于可极大程度降低现场设备的配置要求，在小型的硬件中亦可流畅运作整个程序。

运用在华为食堂中的小型视觉菜品识别设备PS-1050

构建食堂智能生态

朴食科技在菜品视觉识别的基础上，已衍生出食物溯源系统、健康管家系统、营销管理系统、会员管理系统、库存管理系统、供应商管理系统等配套产品，食材从入库开始便已经记录在系统中，直到售卖到用户处，都可以通过溯源系统跟踪到菜品的原始食材、供应商、食物营养素等信息。整套食堂智能生态系统的构建可大大提高食堂经理经营管理效率，同时让用户吃得明明白白。

随着全球人工智能技术的崛起，人工智能在不断融入我们的生活当中，为我们带来实实在在的便利与惊喜，而在团餐的领域朴食科技亦将永不停歇，继续扎根于提升食堂整体效率的相关人工智能技术的研究，为食堂经营者与用户带来更便捷、高效、贴心的体验。