我国迅速经历了从传统食堂向智慧食堂的转变。智慧食堂作为现代食堂信息化发展的新理念和模式，其自动化运营有效解决了团餐行业在降低成本、安全运营和提高效率等方面的共性需求。那么，智慧食堂究竟能实现哪些功能？它的自动化表现在哪些方面呢？

智慧食堂自动化系统解决方案

朴食科技的智慧食堂管理系统借助人工智能、软硬件技术及相关产品服务，针对政府机关、企事业单位、医院和学校等食堂管理模式进行了创新。该系统提供了食堂订餐和就餐的新模式，结合AI视觉结算、线上订餐、人脸识别支付、进销存管理以及智能称重结算等功能，构建了全流程的信息化服务，显著提高了食堂的经营管理效率。

餐品出餐自动化

使用朴食科技的智慧食堂管理系统后，管理人员可以通过权限账户登录系统后台，直接进行排餐操作。菜谱信息会即时同步到后厨和前端售卖环节，系统还可以根据营养健康餐饮计划和膳食摄入计划自动安排餐食。在前端售卖时，打餐到餐盘即可出品，智慧食堂管理系统会实时记录相关数据。

取餐结算自动化

在大多数智慧食堂的就餐模式中，工作人员无需进行结算和盛菜，员工可以自由选择菜品。系统会根据个人账户信息，通过刷脸、扫码或刷卡等方式自动进行结算。系统能够准确计算每道菜的价格，并向就餐者展示详细账单，实现快速支付、即时收款和记录。

经营分析自动化

朴食科技智慧食堂管理系统通过整合前后端的销售、采购、经营分析等数据，提供全面的信息化经营分析服务。食堂管理员可以随时查询财务数据，了解经营情况，依据就餐者消费数据的变化趋势来调整经营结构。同时，大数据平台展示了食堂的所有动态数据，实现了对食堂数据的云端智能监管。