食堂将已制作好的菜品放入智能称重结算秤。用户在用餐时，只需将托盘放在菜品的感应区域，根据需要自助选择菜品及重量，显示屏会实时显示所选菜品的克重、金额及营养信息。当托盘离开感应区域后，系统会自动进入下一道菜品的计费流程。如果长时间未操作，朴食科技智慧食堂管理系统将自动完成整单核算和收费。用餐结束后，账单和营养摄入数据会实时发送到用户手机，方便用户随时查看。

这种按克计价、先取餐后结算的模式，是朴食科技为企事业单位、政府机关、学校及医院等行业食堂设计的自助称重用餐方案。用户通过自动化称重系统快速完成结算，无需人工干预，全面提升就餐效率。

“吃多少付多少”的方式不仅改变了传统就餐模式，还潜移默化地影响了人们的用餐和消费习惯，推动了“光盘行动”。这一用餐理念让珍惜粮食的观念深入人心，受到广泛认可。

从运营管理的角度看，朴食科技智慧食堂管理系统采用称重菜品自选模式，在备餐、打餐和结算环节有效降低了人力成本，优化了人力资源配置，使食堂能够更科学地制定运营策略。合理适量的取餐方式减少了剩饭剩菜，提升了备餐的精准性和节约性，从而显著降低了食堂的运营成本。

无人售卖、自助结算、减少浪费、营养分析，这一管理系统不仅满足了消费者的个性化与多样化需求，还通过创新模式促进了粮食节约，为食堂管理者提供了科学的决策依据，推动了智慧食堂的全面升级。