自智慧食堂概念提出以来，伴随着科技的不断进步，结算方式从传统的一卡通升级到RFID结算，再发展到如今的AI视觉识别结算。AI视觉识别结算已经成为智慧食堂发展的重要趋势。

朴食科技推出的智慧食堂智能AI视觉结算台，基于视觉识别分析技术，提供本地化识别服务，能够精确识别餐具和菜品。在用餐者完成自选餐线上的菜品挑选后，只需将餐盘放置在智能AI视觉结算台上，即可自动识别菜品并计算总价。用餐者可通过扫码、刷卡或刷脸完成支付。该设备具备智能学习和自动纠错功能，几乎无需服务员介入。

功能特点

1.支持多种支付方式，包括戴口罩的情况下进行人脸识别支付，具备快速识别和即时扣费功能。

2.无需定制专用智能餐具，有效降低餐具开支。

3.后台支持批量设置餐具价格，灵活高效。

4.配备独立管理后台，可用于定价、自主学习、账单查询和数据统计。

5.支持菜品和餐盘的混合识别，识别准确度高。

6.支持离线使用，应对突发情况，确保收银功能正常。

在实际应用中，用餐者在选择菜品时可以实时了解每道菜的营养成分，并在结账时查看此次用餐的营养摄入数据。此外，用餐者还可以通过移动设备随时查询详细的营养分析报告。

目前，朴食科技的智慧食堂AI视觉识别技术已相当成熟，其结算效率是传统人工结算速度的三倍以上。该技术显著提升了运营效率，优化了各消费环节，同时有效节省了食堂管理资源。