随着我国提出“碳达峰碳中和”目标和倡导节约资源，节约意识正逐步渗透到日常生活的各个方面，包括人们的餐桌习惯。如今，节能生产、环保包装、电子点餐以及推广光盘行动等已成为餐饮新风尚。朴食科技智慧食堂，专为政府、企业、医院、学校、团餐公司、园区及社区等行业提供多场景一体化的食堂解决方案。我们长期致力于智慧食堂一体化解决方案的研究与实施，并积极探索智慧食堂数字化管理带来的节约与低碳新理念。通过改变用户就餐习惯和优化食堂运营模式，我们助力各行各业食堂，特别是企事业单位，践行“节能减排、绿色低碳”的餐饮模式。

1. 改变用户就餐习惯

智慧食堂通过智能就餐方式，直接影响用户的取餐、用餐和支付习惯。朴食科技智慧食堂引入了智能结算自助系统、人脸支付系统、智能称重计费系统等智能设备与管理系统。用户可根据自身饭量自主选择菜品，系统自动称重并计费。此外，系统还整合营养分析、饮食建议与运动建议等数据，有效降低用餐过程中的能耗与浪费，遏制餐饮浪费现象，提升餐饮文明素养，推广文明节俭的新风尚。

2. 优化食堂运营模式

在管理层面，朴食科技智慧食堂管理系统涵盖用户管理、菜谱管理、订单管理、库存管理、供应商管理及账务管理等多个模块。系统通过前端销售与用户消费数据，实时、精确记录菜品出品数量。深入分析这些数据，系统能科学掌握用户偏好、消费习惯及畅销菜品信息，为配餐与精准备餐提供指导，实现按需供给。同时，借助大数据排餐供餐技术，食堂能轻松做出精准供餐决策，依靠前端数据有效指导食堂运营，优化运营模式。

朴食科技智慧食堂通过整合分析原材料采购、加工制作、订单销售等多项数据，实现食堂的标准化、规模化与精准化生产。从源头上有效减少食材与能源浪费，达成低碳减排目标。