学校食堂的食品安全一直备受社会关注，家长们关心孩子在学校的饮食状况和食堂的卫生条件。为确保学生的餐饮安全，朴食科技推出了明厨亮灶系统。

“明厨亮灶”是指餐饮服务提供者通过透明玻璃、视频等方式，向公众展示餐饮服务的各个环节。这种形式使顾客能够直观地观察后厨员工的操作是否规范、卫生是否达标，以及是否存在不应出现的物品。通过公开展示索证索票、主要食材的来源、进货检查、后厨加工、凉菜制作、清洗消毒等关键环节，实现透明操作，使公众能够进行有效监督。

通过手机实时监控，任何违规行为都将无所遁形。

通过“互联网+”的模式，学生和家长无需离开家，就能够观看学校食堂各个操作间的视频。“明厨亮灶”视频工程在学校后厨的食品原料库、操作间和餐具清洗消毒间等关键区域安装了高清监控摄像头，实现后厨的实时直播。用户可以通过手机、电脑或食堂显示屏观看后厨的卫生状况和食品制作过程，进行实时监督。这大大提升了餐饮服务单位的管理水平，增强了其自我约束意识，实现了企业、政府和社会的三方共同管理，为学生在校就餐提供了坚实的安全保障。

对于学校而言，在监管方面，简化繁琐的人力数据录入流程，确保食品相关数据的客观和准确。同时，信息电子化不仅便于长期保存，还便于随时向领导层提供检查和监督所需的资料。

在与供应商合作方面，我们从食药监督局审批的合格供应商中进行选择，以确保食品质量的安全。我们在选择供应商时坚持公开透明的原则，以确保所有操作均符合规范，避免任何不合规行为的发生。同时，采用网上支付和电子账单、发票，提升了采购和验收的效率。

在家长工作方面，我们积极接受公众监督，以便及时发现并解决问题；同时，我们致力于增强对学生的关怀，以此提升学校的声誉和知名度。

对于其他餐饮行业而言，同样具备监管便利、采购可靠、提升知名度以及赢得消费者信任的优势。